Εισαγωγή στις επιχειρήσεις εστίασης

Η έξοδος για φαγητό παραμένει ανάγκη αλλά αποτελεί ισχυρό κοινωνικό και καταναλωτικό πρότυπο.
Στη μετά covid-19 περίοδο οι επιχειρήσεις εστίασης αντιμέτωπες με νέες τάσεις και την ανάγκη επιβίωσης.
Αειφορία, Ανθεκτικότητα, Υγιεινή- Ασφάλεια, Ευελιξία και Προσαρμοστικότητα για ισχυρές επιχειρήσεις εστίασης.
Ο πελάτης πληροφορημένος, πολυκινητριακός. Δυναμικά χτίζει την γαστρονομική εμπειρία του Dynamic Order (efood).

Food and Beverages, ή F&B είναι το τμήμα που καλύπτει τις ανάγκες εστίασης των πελατών του ξενοδοχείου και αποτελείται από τα υποτμήματα:

• Αποθήκη
• Μαγειρείο
• Εστιατόρια
• Τμήμα εκδηλώσεων
• Room service
• Bar